Красная икра (о. Сахалин) с доставкой по Санкт-Петербургу

Красная икра - это, пожалуй, один из самых востребованных деликатесов в России. Без красной икры сегодня невозможно представить ни одно праздничное застолье. Новый год или юбилей, свадьба или официальный обед бизнес партнеров, ни один из этих случаев не обходится без этого дальневосточного деликатеса. DV-FISH.COM занимается поставкой красной икры с Сахалина в Санкт-Петербург и предлагает ее своим покупателям всегда высочайшего качества и по приемлемым ценам.

Мы предлагаем икру первого сорта, без посторонних примесей и запахов, содержание соли не более 3,4%, икринки сухие, не слипаются, не перемороженные. Икра хранится при температуре не ниже -5. Мы гарантируем высокое качество красной икры. Произведено на о. Сахалин. В продаже красная икра нерки, кеты, кижуча и горбуши нового сезона 2016

Стоимость 500 гр. банки красной икры 2016! от 1800 руб. в зависимости от вида.

Полезные свойства красной икры

Красная икра – это уникальный по своей питательности и химическому составу продукт. Белки, которые в ней содержатся усваиваются организмом очень легко. Красная икра содержит биологически ценное вещество – лецитин, минеральные соли: фосфора и кальция, витамины A, D, E, группы B. В красной икре нет углеводов и вредных для организма жиров и она имеет в своем составе большое количество белка, который почти полностью усваивается организмом, что для белков животного происхождения большая редкость.

Натуральная красная икра кеты, нерки, кижуча и горбуши

Цена за 1 кг. (нерка):

нет на складе

Цена за 1 кг. (кижуч):

нет на складе

Цена за 1 кг. (кета):

3700 руб/кг

Цена за 1 кг. (горбуша):

3600 руб/кг

Фасовка:

500 гр.
Виды красной икры

vidy_krasnoy_ikryИсточник добычи красной икры - семейство лососевых рыб, обитающих в Тихом и Атлантических океанах. Представители тихоокеанского лосося - это горбуша, кета, нерка, кижуч, чавыча и сима. Последние три вида имеют меньшее распространение. К Атлантическим лососевым относятся семга и форель. Икра тихоокеанского лосося считается у российских гурманов наиболее любимым деликатесом.

В период с июня по октябрь лосось идет на нерест в реки Сахалина и камчатки, именно в это время ведется его вылов и заготовка красной икры. Наибольшее количество красной икры заготавливается из горбуши, кеты и нерки. Икра кижуча и чавычи имеет меньшее распространение за пределами Дальнего Востока. Каждый вид икры имеет свои отличительные особенности. что позволяет легко отличить один вид от другого даже чисто визуально.

Горбуша наиболее распространена на Дальнем Востоке. Нерестится в июне-июле, продолжительность жизни горбуши около 2 лет, после нереста рыба гибнет. Вкус икры горбуши считается наиболее привычным и универсальным, т.к. она больше всего распространена. Икринки от 3 до 5 мм, цвет оранжевый.

Кета – более крупная, чем горбуша, на нерест идет с июля по октябрь. Икра имеет более яркий оранжевый цвет и более крупный размер. Икринки от 5 до 6 мм, за что ее называют царской икрой. Красная икра кеты считается более ценным видом, чем икра горбуши, что касается вкуса, то это дело предпочтений. Вкус красной икры кеты более мягкий и менее ярко выраженный, чем у горбуши. Именно на красную икру кеты приходится 70% наших продаж относительно других видов. Если Вы ищете, где купить красную икру кеты или горбуши, Вы зашли по адресу.

Наиболее ценными на Дальнем Востоке считаются нерка и кижуч. Икра нерки более мелкая и насыщенно красного цвета, вкус отличает легкая горчинка. За пределами Дальнего Востока красная икра нерки гораздо меньше распространена, чем икра кеты и горбуши. Икра кижуча по цвету напоминает нерку, но икринки крупнее, почти как у горбуши.

Как правильно выбирать икру
314862212

Икра красная лососевая - как определить натуральную красную икру и как сделать правильный выбор? Для начала давайте остановимся на развесной красной икре. Возможно, Вы обращали внимание, когда выбирали икру, что красная икра бывает сухая, икринка к икринке, размер и цвет этих икринок равномерный. А бывает влажная икра, которая при перевороте тары перетекает и не держит форму банки. Как правило это отличие обусловлено временем и местом вылова лосося.

Если икра сухая, то это значит что, лосось нагулялся и был выловлен в реке. Такая икра зрелая и самая вкусная. Если красная икра влажная и перетекает в банке, но при этом отсутствуют лопнувшие икринки, это означает, лосось выловлен в океане, раньше положенного срока, т.е. до нереста. Такая икра влажная, имеет жидкую консистенцию и слабую оболочку икринок. Тем не менее, многим больше нравится вкус морской икры, т.к. он может показаться более нежным. В случае, если в большом количестве присутствуют лопнувшие икринки, это может означать что икра была многократно заморожена. Такую икру покупать не стоит, т.к. эта икра уже не имеет ни вкуса, ни вида, хотя она и может не считаться испорченной.

Ну и конечно, стоит упомянуть искусственную икру, которая делается из желатина, селедки и еще разных неизвестных ингредиентов. Такую икру можно без труда отличить от натуральной. Икринки ее правильной круглой формы, отсутствуют зародышевые глазки, икринки прилипают к зубам и не лопаются.

Правила выбора баночной красной икры можно изучить на прикрепленной к разделу картинке.

Что касается икры которую поставляем мы, то смело можем Вас заверить, что это отборная красная икра первого сорта. Купить красную икру в СПб, с отменным вкусом и умеренным количеством соли можно у нас. Мы осуществляем доставку красной икры по Санкт-Петербургу (СПб) в течение дня заказа. Настоящая сахалинская красная икра к Вашему столу!