Чавыча с луком-пореем
Ингредиенты
1 шт. Лук — порей
1 стейкЧавыча стейки
1/2 шт. Перец чили
Масло Оливковое
Соль
Лимон
Рецепт кулинарного блоггера Юлии Маркиной
«Насмотревшись Джейми Оливера, я как-то по его методу решила рыбный стейк приготовить. Точнее использовать один его излюбленный прием.
Стебель лука-порея промыть и нарезать кольцами.
Нарезать чили (Джейми его везде кладет и я тоже заразилась этим после пары просмотров его передач «готовим за 15 минут».)
На дно формы налила масло, присыпать солью, чили.
Берем стейк и растираем им по дну формы масло, соль, заодно втирая все это в сам стейк.
Кладем на дно лук-порей, сверху на эту подушку кладем стейк, рядом лимон. И отправляем в разогретую духовку до готовности.
А когда все готово, то из запечено лимона просто выдавливаем сок на сам стейк.
Порция рассчитана на одного голодного и уставшего после работы эгоиста вроде меня))»
Comments:
0