Приготовление:
Для приготовления лучше всего подойдут небольшие креветки, так как мясо у них сочнее. Про пиво так же не забываем, ставим его в холодильник и доводим до кондиции.
Креветки посыпаем черным и красным перцем, добавляем соль и лавровый лист по вкусу. Мелко нарезаем чеснок. Перемешиваем и оставляем пропитываться, а пока переходим к приготовлению соуса. В процессе выпиваем часть заготовленного пива для, главное не все.
Режем зелень (петрушка, зеленый лук и укроп). Добавляем мелко нарезанный сыр Дор блю, 1/2 ч. лож. соли и майонез( можно заменить на сливки, вкус будет нежнее). И самое главное — 2 дольки раздавленного чеснока. И все перемешиваем, разминая сыр до мелких кусочков.
К этому времени креветки стали вполне пригодны для жарки. Обжариваем их на растительном масле и сильном огне не более 5 мин, иначе креветки будут жесткими. После готовности добавляем мелко нарезанную петрушку и укроп и выпиваем еще часть пива, но оставляем большую часть до готовности блюда.
Наши креветки к пиву готовы. Украшаем и подаем на стол.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Креветки 1.0 кг
Чеснок 4.0 долька
Перец чёрный молотый 0.5 ч.л
Перец чили сухой молотый 0.3 ч.л
Соль 1.0 ч.л
Сыр Дор Блю 100.0 г
Масло подсолнечное 50.0 мл
Лавровый лист 1.0 шт
Укроп 1.0 пучок
Лук зеленый 1.0 пучок
Петрушка 1.0 пучок
Майонез 100.0 мл
Comments:
0